海色恋しいaiの日常。

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山陰のラーメン
 一層ブログの更新を怠りがちなai、只今5ヶ月に入りました、プフー

いや、ブログを更新しようと携帯で写真は色々撮っているんですが、
更新しよう、という時間帯(夕食後)になると、気分が悪くなったり眠くなったり
(※これは別に今日にはじまったことではないですが)・・・

とりあえず、撮りためたラーメン写真でもUPします

4ヶ月ごろ、異常にラーメンが食べたくなり、ちょっと評判のラーメン屋さんに
どんどんアタックを試みた時期があったのです。いや、過去形のようですが
現在進行形です。明らか、体には良くなさそうですが、ラーメン欲を
止められないのです



 出雲市の「一心ラーメン」の塩ラーメン。どうも島根は少し塩っぱくて
うまみの強い塩ラーメンがスタンダードのようです。

オヤジさんの仕事が丁寧で、ほっとする美味しさです。もやしのシャキシャキ
感もグーです。ただ、繁盛している店内、ほぼ全ておっちゃんなのが
玉にキズ
。レディー1人で入るのはちょっとハードルが高いお店です
(aiは美味しいラーメン食べるためならへっちゃらですが。)

塩分が多いせいか、食後異常に喉が渇きました。ご飯と一緒に食べると
いいですねー。




 美味しい出雲蕎麦に定評がある「風月庵」のもやしラーメン。
もやしだけでなく、わかめもたっぷりでとっても嬉しくなります

スープは和風の醤油味、特別なスープではないのですが、どこかで食べたことが
あるような、ほっとする味です。確か500円と割安。



ちょっと雰囲気を変えて「翠苑」という中華料理屋さんの担担麺。

なんかもやしが入ってなくてちょっと残念。気がついたのですが、今のaiは
ラーメン食べたい、というよりラーメンのもやしが食べたい、という欲求の
方が強いようです。

スープは程よい辛味で、食べやすいです。麺の湯で具合が少し柔らかく
感じたのですが、坦々麺はこんなもんなのかなー。細麺なので、スープが
よく持ち上がって美味しいです。きぬさやが乗っているのが斬新でした。

お値段は800円位とちょっとお高め。ランチはオトクなようです。



 aiが1番お気に入りの出雲市「らーめん龍王」、煮干とんこつラーメン。

ここは自家製麺で、麺もすごく美味しいのです。沢山の種類のラーメンが
あるのですが、どれもクオリティーが高く、仕事が1つ1つとても丁寧なんです。
伊勢海老とんこつとかも美味しかったなぁ

煮干とんこつは、かなりしっかり魚の香りが漂うのですが、強い風味のとんこつ
とのWスープなので、バランスがグッド、いつも1滴残らず飲み干してしまいます。
(いや、そろそろその習慣は辞めなければならんのですが・・・

具のあぶりチャーシュー、半熟煮卵、もやし・・・どれを取ってもウマイっす
お値段も結構リーズナブルで、煮干とんこつで580円也。



米子市の「麺屋無双」。aiの中では珍しい、牛骨スープがベースのお店です。

写真は「ごっつ魚ラーメン」。牛骨&魚出汁のWスープで、醤油味か塩味かを
選ぶことができます。ついでに、麺も細ちぢれ麺か、平打ち太麺かを選ぶ
ことができます。またセットメニューなども充実していて、サラダを付けても
プラス50円なかなかに良心的です。

スープはパンチがあって、なかなかハイレベルです。シンプルな牛骨ラーメンを
頼んだダンナさんは、牛臭さ?に閉口していたようですが、魚出汁と醤油が
一緒になると、クセが風味になって、とっても美味しくいただけます

平打ち面はちょっと好みじゃなかったかな、何と言うか、悪くはないのですが
パスタっぽいんですよね。

具はメンマもチャーシューも美味、みじん切りの玉ねぎがいい仕事してます。

まだ色々食べているんですが、今日のところはここいら辺で・・・
さすがに着々と、いや、それ以上に体重が増加しつつあるので、ラーメンは
時々にしなくちゃーと思ってみた今日この頃でした

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| 美味しいお話 | 22:50 | comments(4) | trackbacks(0) |
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島根に行くと、どうしても蕎麦やら魚を食べちゃうので、ラーメンまでは手が回りませんねえ。
それにしても、ラーメン食べ歩きとは、まだまだaiさん若いねえ。羨ましいわ。

神戸の有名なラーメン店「もっこす」で、脂たっぷりの「チャーシューメン大盛り」をよく注文したのも過去の話。
久しぶりに「もっこす」行きましたが、「中華そば並盛り」もきつかったなあ。
| 明石の伸介 | 2010/09/28 8:21 AM |

伸介さんこんにちは♪

そりゃそうですよね、わざわざそんな日常的なもの
(しかも特別地域色あるラーメンがあるわけでもなく)
旅行では食べませんよねぇ(笑)
札幌とか博多みたいなラーメンどころならともかく・・

最近少しおさまりましたが、4ヶ月の間はラーメン熱が
すごかったです。会社帰りにラーメン食べるとか
男子高校生じゃあるまいし、ありえないですよね(^^;)
aiも若くはないので、そろそろ控えようと思います〜。

神戸は美味しいラーメン屋さん、多いでしょうね。
もっこす、聞いたことありますよ!ラーメン好きとしては
行ってみたいお店です。さすがにチャーシュー大盛りは
ムリかなぁ(笑)

そういえば、最近今さら「ふたりっ子」にはまって
るんですが、見てたら素敵な鉄橋が出てて
ダンナさんに「あれ見に行くために伸介さん遠回り
されるんでしょう?」と言われ、ようやく余部鉄橋って
これかぁ〜とわかりました。素人aiが見ても
とっても綺麗な景色でした。コンクリートですか・・
元の状態も見てみたかったにゃー。

急に城崎・香住・鎧あたりに行きたくなった
ミーハーな今日この頃です(>u<)
| ai | 2010/10/02 12:38 PM |

キャー!aiさんこんちわ〜
遅くなりましたが、まずはおめでとうございます。
もう潜ってる場合じゃないですな。
色々大変だと思いますが、頑張ってくださいね。

山陰のラーメン、旨そうだなあ。
確かに体に悪そうですよね。
僕の場合、ラーメンだけでなくつけ麺にも目がないので、腹周りの脂肪と引き換えに平然と食べてしまいます。
「背脂入れますか?」とか言われると、反射的に「はい」と答えてしまうダメな自分。
でも「食欲があるって事は健康なんだ」と、頭が悪そうなこじつけをしてガッツリ逝っています。
もう若くないんだし、そろそろセーブしないとな。
| NAKA | 2010/10/03 10:31 AM |

キャーNAKAさまお久しぶりです(>u<)
相変わらず激務をバリバリとこなして
いらっしゃるんでしょうね、お疲れ様っす!
そして温かいお言葉、ありがとうございます。

都会には美味しいつけ麺のラーメン屋さんが
たくさんあってウラヤマシイです〜。
ラーメンの汁は敬意を表して全飲するのがモットーゆえ、
aiの場合脂肪と同時に塩分の点でもいささか問題(汗)

背脂〜いい響きですねぇ、これからの季節
ますます恋しくなっちまいます(笑)
そうです、食欲があるって健康でシアワセなことです、
たぶん!!

・・さすがに、そろそろ汁は残さないとまずいっすよね。
| ai | 2010/10/04 1:34 AM |










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今ごろハマッていて、自分が超欲しいのでご紹介。NHK朝の連ドラって殆どみたことがなかったんですが、10回で終わるドラマと違って話が厚いんです。笑いあり涙ありドキドキあり・・・その中で女性の生き方、家族のあり方、幸せの形、色々考えさせられます。
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