海色恋しいaiの日常。

スポンサーサイト

一定期間更新がないため広告を表示しています

| - | | - | - |
ホームパーティーにお呼ばれ
 先週のある平日、ダンナさんのお仕事関係のお偉い方が遠方から
いらっしゃるということで、上司さんのおうちでホームパーティーが開かれる
ことになりました

 平日・・・お仕事の後・・・なんですが、さすがに手ぶらでホームパーティーに
参加するわけにもいかず、サイドディッシュ的なあっさりしたものを作って
持っていくことにいたしました

 仕事の終わった後は盛り付けくらいしかできないので、前の晩に
殆ど作って冷蔵庫に入れておきました。だから冷たいお料理ばかり(笑)
季節が季節なんで、まぁいいじゃないですか



 焼き茄子のジュレ。レシピはこちらを参考にさせていただきました。
でっかいガラスのボウル、結婚祝いにいただいたスウェーデンの「コスタボダ」の
結構お高いボウルなのじゃ。高いものを高く見せない(見せられない)ai。

 


 まだまだ珍しい「アイスプラント」を使ったイタリアンサラダ。
農家の知人からいただいた、新鮮なアイスプラントとトマトに、エクストラ
バージンオイルと、塩・胡椒をかけた手抜きシンプルな一皿

南アフリカ原産で、サボテンのような多肉多汁の植物で、葉と茎の
表面に水滴のような粒粒のキラキラがついています。
かじると、少し塩気と酸味があって、シャキシャキした食感が面白いのです。

 

 デラウェアの杏仁豆腐。柔らかい杏仁豆腐の上に、デラウェアのソースをかけた
さっぱりデザート

 実は杏仁豆腐は「陳健一杏仁豆腐ミックス」を使って作った超お手軽品で、
その上に皮をとったデラウエアの実と果汁に少しレモン汁とホワイトキュラソーを
かけてソースとしたものをかけただけなんですが、結構手が込んで見えるようで、
とても喜ばれました

 料理を持っていくのも大変でしたが、パーティー中、何時間も続く難しいお話しに
すっかり魂が抜けてしまったaiだったのでした。
でも上司さんの奥さまのお料理はとっても美味しかったな〜ぷっふー
 
 
                 aiのダイビングと水中写真のWebページ

海色に魅せられて。バナー

★aiのブログ更新原動力です、1クリックプリーズ〜→人気ブログランキング

JUGEMテーマ:家庭料理のレシピ
| レシピ パーティー料理 | 22:11 | comments(2) | trackbacks(0) |
恵方巻きに韓国海苔巻き、「キムパ」

 はっと気が付けば今日は節分。節分といえば恵方巻きてれちゃう

 例年は母と恵方巻きにかぶりついていたのですが、
今年はかぶりつきやすいサイズのものが食べたいなぁと思い、
ついでに鶴橋で食べた韓国海苔巻き「キムパ」が食べたいなぁと思い、
お家でつくることにいたしましたイケテル

 が、思いついたのは会社の終業時間近く。
定時になったところでそそくさと退社し、スーパーに立ち寄り
福豆や海苔巻き作成グッズを購入して、帰宅したのは7:30。
よせば良いのに作り始めてしまいました。思い立ったが吉日パー


 完成したのは8:30。簡単なのは簡単なんですが、具材が
比較的多いので、やっぱり結構面倒。1本1本綺麗に巻こうとすると
案外時間がかかりました。でもごま油の香りが香ばしい、
あの韓国海苔巻きが完成して満足満足るんるん

 ■ 作り方 10本分 ■
 ・海苔巻き海苔 10枚
 ・卵 5個
 ・魚肉ソーセージ 3本(細長く切っておく)
 ・キュウリ 1本(細長く切っておく)
 ・人参 1本(細長く切っておく)
 ・たくあん 1本(細長く切っておく)
 ・ほうれん草 2/3束
 ・炊きたてご飯 3合分
 ・にんにく 少々
 ・ごま油 適宜
 ・塩 小さじ2弱
 
 /融欧榔少々を入れた熱湯でゆでておく。ほうれん草は
  ゆでて固く水を絞り、ごま油(分量外)・塩(分量外)
  にんにくのすりおろし少々で下味をつける。
 ⇒颪鰺呂ほぐし、塩と砂糖で味を整え(好みで)、
  厚焼きの卵焼きを作り、細長く切っておく。
 ご飯に塩をまんべんなくふりかけ、ごま油を全体に
  すこしづつ回しかけてさっくり混ぜる。全体に油と
  塩が回ったらOK。
 い垢里海乏ぢ櫃鬚里察△修両紊肪爾鯣鬚韻討竿咾鬚Δ垢乗せ
  たくあん、きゅうり、人参、卵焼き、ソーセージを芯にして
  海苔巻きと同じ要領でしっかり巻いていく。
 コぢ櫃粒安Δ砲瓦淕を塗り、入り胡麻をふりかけて完成。


 
 日本の海苔巻きも美味しいけど、これはこれでまた別物として
非常に美味しいのです。魚肉ソーセージが良い仕事してますおはな
子供からオトナまで好きな具がこの1本に詰まっていて
これを嫌いな人ってあんまりいないのではないかしら。

 東北東に向かって、結局大きくなってしまった韓国海苔巻きに
無言でかぶりついて夕食終了(笑)山のようにできたので
明日はお弁当も海苔巻きじゃ汗

 それにしても最近海の話題もないし、食べ物の話ばっかり・・。

海色恋しい」ってタイトル、そろそろ考え直した方がいいかにゃー。
あと、料理レシピを検索してたら、自分のブログにひっかかるのも
ちょっとなぁ・・・たらーっ
 
aiのダイビングと水中写真のWebページ
海色に魅せられて。バナー

★aiのブログ更新原動力です、1クリックプリーズ〜→人気ブログランキング
JUGEMテーマ:家庭料理のレシピ
| レシピ パーティー料理 | 00:32 | comments(3) | trackbacks(0) |
タンドリーチキン de クリスマス会

 日曜日、ダンナさんと同じ職場の方からクリスマスパーティーに
誘われまして、お出かけしてまいりましたリース

 火曜日もダンナさんの上司からクリスマスパーティーに誘われて
おります。どうやらダンナさんが着任した時も、飲み会ではなく
上司宅でホームパーティーだったそうな。

 この辺(ぶっちゃけ田舎)は、店に飲みに行くというよりは、
ホームパーティーの方が盛んなのでしょうか。
上司の趣味か、車行動が多いせいか、店が少ないせいか・・(←偏見)。

 ともあれ、クリスマスパーティーは1人1品の持ち寄り。
何か作らなくっちゃということで、引っ越し後片付けの最中
ちょっと面倒だなぁと思いつつ、簡単なものを作成汗


 タンドリーチキンとオレンジゼリー。タンドリーチキンの
レシピはこんな感じ。インドレストランでいただくような
本格的に近い(?)柔らかいタンドリーチキンができちゃいます。

 ■ 作り方 24個分 ■
 ・鶏モモ肉 4枚分
 ☆ヨーグルト 230g
 ☆レモン汁 大さじ1.5
 ☆サラダ油 大さじ1.5  
 ☆砂糖 小さじ2弱
 ☆塩 小さじ1.5
 ☆生姜すりおろし 大さじ1.5
 ☆にんにくすりおろし 大さじ1.5
 ☆カレー粉 大さじ1.5
 ☆パプリカ 大さじ1.5

 〃榮を1枚を6つ位に、大きめに切り分けて、混ぜた☆の
  タレと一緒にジップロックに入れて1晩冷蔵庫へ。
 250度のオーブンで20分、300度で3分こんがり焼いて完成。

 4人家族ならこの半分強の量で大丈夫かな。当日は焼くだけなので
とっても楽でするんるん

 ダンナさん「でも、きっと他の人がケンタッキーとか鶏の丸焼きを
       持ってきてるって
。」

 ま、まさかぁ。

 オレンジゼリーはオレンジジュースに砂糖を入れてゼラチンで
固めただけですが、先日のケーキ作りで余ったヨーグルトクリームと
ミントを飾ってあげるとちょっと可愛いでしょ〜おはな

 で、この2品を持って会場にお出かけいたしました。



 会場は山の奥にあるログハウス。金田一くんなら、殺人の1つでも
起きそうな雰囲気だなぁ
と密かに思いました。

 会場にはもう皆揃っていて、老若男女20名弱がいらっしゃいました。
そのうちダンナさんの知っている方は数名、皆ほぼ初対面(笑)


 
 皆、豪勢かつオシャレな手料理をお持込されていましたびっくり
中国や台湾からの留学生の方もいらっしゃって、美味しい本場の
餃子も作ってくださっていましたラブ

 あと、ダンナさんの予想は大当たりで、鶏の丸焼きとケンタッキー
両方ともいました
冷や汗

        肉代ケチらずビーフにしておくべきだった悲しい

 人様の作ったご馳走に舌鼓を打ち、他のゲストさんたちと
おしゃべりをしたり。皆さん気さくな方々で、初めて参加のaiも
楽しく過ごすことができました。

 ふー、これが社交界というモノか(←ウソ)。



 数名様の出し物があったり。マジック、楽しかったなぁ王冠2

 ゲストの8割がホンマもんのクリスチャンさんで、賛美歌合唱も
ありました。そう、クリスマスって本来キリスト教のものでした。

 ケーキを何個もいただき、ついでに夕食用に残った餃子まで
いただき、会はお開きとなりました拍手

 楽しかったのですが、気を張っていたせいか、帰宅した後
数時間、ダンナさんとこたつ(おニュー)でぐったりお昼寝眠たい

 あ、そう言えば火曜日もパーティーがあるんだった冷や汗

aiのダイビングと水中写真のWebページ
海色に魅せられて。バナー

★aiのブログ更新原動力です、1クリックプリーズ〜→人気ブログランキング
JUGEMテーマ:日記・一般
| レシピ パーティー料理 | 22:19 | comments(0) | trackbacks(0) |
ブログパーツUL5
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
<< August 2018 >>
+ RECOMMEND
連続テレビ小説 ふたりっ子 完全版 DVD-BOX 1
連続テレビ小説 ふたりっ子 完全版 DVD-BOX 1 (JUGEMレビュー »)

今ごろハマッていて、自分が超欲しいのでご紹介。NHK朝の連ドラって殆どみたことがなかったんですが、10回で終わるドラマと違って話が厚いんです。笑いあり涙ありドキドキあり・・・その中で女性の生き方、家族のあり方、幸せの形、色々考えさせられます。
+ SELECTED ENTRIES
+ RECENT COMMENTS
+ RECENT TRACKBACK
+ CATEGORIES
+ ARCHIVES
+ 海色に魅せられて。
海色に魅せられて。HPへ海色に魅せられて。バナー
+ クリック募金
+ B-PROMOTION
ブログでクチコミ B-Promotion
+ ブログスカウター
+ MOBILE
qrcode
+ LINKS
+ PROFILE
+ OTHERS
+ SPONSORED LINKS
このページの先頭へ